昔日空军飞行员“三板斧”盘活“李时珍酒坊”
（云企网讯：楚天金报记者周萍英）受中央“八项规定”遏制“三公”消费的影响，高端白酒市场份额大幅缩减。然而，对于已经在养生酒市场耕耘多年的江友良来说，这正是他突围的好机会。这个昔日的空军飞行员，收购改制后不给力的国营酒厂，将其打造成年产值3亿元的湖北养生酒知名品牌，自有他的独门秘诀。
飞行员“着急”酒生意
55岁的江友良言语不多，走起路来腰杆挺得笔直。在人口只有100多万人的湖北蕲春县，大家对江友良都分外熟悉也很尊重：他不仅是如今年产值数亿元的企业老板，曾经还是为民请命的司法所所长，年轻时，他还是一名空军飞行员。
一场感冒，引起耳疾，他停飞了，人生轨迹从此改写。
只是，即使到后来从部队转业至蕲春漕河镇司法所，他都没想过这一辈子会成为商人。还在干司法工作的时候，江友良便发现，在这个有着“中医药文化之乡”、“养生之都”美誉的小县城，因了李时珍故里之名，产业形态多样。除了医药行业，以中草药为原料的大小酒厂竟多达7家，而在这7家酒厂中，影响力最大的莫过于有着500多年历史的李时珍酒厂。而这家酒厂据说是李时珍的祖父一手创办的。
据史料记载，李时珍祖父李晓山当时是蕲春远近闻名的“铃医”，不仅精通医道，亦喜酒麯，到晚年将医事交与其子李言闻，自己创办李氏酒坊，生产李氏谷酒。后来将纯谷酒与多味药食原料与之配伍，研究出一种喝了口不干，不上头，金黄色的甘酒。乡亲们饮后，都称好酒，长期饮用，具有一定的保健功能，大家为该酒起名为李氏酒坊酒。《本草纲目》中详细记述了69种药酒方剂的配伍理论和配制操作方法。
“这家酒厂很有搞头！”见多识广的江友良下意识地感觉到自己辖区这家酒厂“钱途”甚广。
只是，那时的酒厂还属于集体性质。虽然产品不错，但稍显落后的管理机制和 “守株待兔”式的营销方式，酒厂一直不温不火。随着时代的进步，其他几家同样打着“李时珍”名号的私营酒厂纷纷涌一，还大有后来者居上的架势，江友良着了急。
第一招：注册商标维护权益
正在江友良着急的时候，机会来了。
2006年，国营李时珍酒厂遭遇生存危机，数百名工人面临失业。江友良主动请缨主管该厂，欲以一己之力改造这一历史品牌。
然而，两年下来。江友良深感心有余而力不足。历史遗留下来的问题太多了，体制不改，拳脚始终施展不开。
江友良的命运随着一次战友聚会而改变。
2006年初，正在江友良头疼酒厂问题的时候，一次战友聚会，酒过三巡后，他无意中提起自己的烦心事，几个战友听后竟颇有兴趣。“要不我们自己来做？”随后，3个战友一合计，与其看其倒闭，不如收购酒厂自己经营。
2008年，江友良和3名战友共同筹资1000万元，收购了李时珍酒厂。
完成收购后，江友良做了三件大事。正是这三件事，让酒厂不仅生存下来，并且形成年产值3亿元的规模。
第一件事是注册公司，将李时珍酒厂恢复成“李时珍酒坊”的原名，并对品牌商标申请专利。
这一招看似简单，但现在回过头看，这正是其发展的根基。
外人不知道，江友良接下酒厂时，正是蕲春几家“李时珍”混战之时。家家都声称自己才是正宗李时珍酒，每家各自为政，拉低价格，降低生产标准，却没有意识到，这等于“慢性自杀”。品牌做滥了，谈何效益？
别人还在争吵不休时，江友良已经悄悄申请了李时珍酒坊商标专利权。
同时，他淘汰了落后的机器设备，并将厂区搬至占地1.3万平方米的李时珍医药工业园区，这也是他大刀阔斧改造新厂的第一个大动作。
第二招：5本手册健全制度
江友良有个习惯：每天保持至少10个小时的工作时间，而且必须到生产车间了解情况。“不能光坐在办公室里听别人汇报。严守8个小时上班的人，永远当不了模范。”
作为一名公司掌舵人，对他来说，每天时间都不够用。从公务员到商人的转型之路，江友良走得很艰难。
2008年秋的一天，他正在工厂里转悠。忽然，一阵嘈杂的吵闹声传进他的耳朵。
“这怎么是我们的事呢？”
“不是你们的事，是谁的事？”
“我们只负责调色，之前颜色是对的，你们后面程序出了问题推到我们头上？”
“我们还不是按比例调糖，我调了十来年了，还会出错？肯定是你们前面没搞好。”
原来是调色和调糖车间的两名工人，因为酒的颜色出了问题在互相推卸责任。
江友良坐不住了。就这么点小事还要扯皮，那整个工厂以后要扯皮的情况恐怕更多。必须要有详细的规章制度才行。
他立马召集公司各大小部门负责人开会，各部门哪些事必须做，负责什么，出现什么情况，如何追责。
那些天，全厂上下几乎每天都在开会讨论，甚至还因为此事差点耽误了生产。在江友良看来，磨刀不误砍柴功，制度确定好了，从长远看，会省去很多麻烦。
经过两个星期的讨论，再加上后期将近一年时间的实践总结，如今，李时珍酒坊光是规章制度方面的文字手册就有5大本，共300多页。
事实果如江友良所想，从制度上严格区划了责任与利益界限，类似扯皮的事情很少再发生。
这，是江友良做的第二件大事。
第三招：引进人才确保品质
万事开头难。
刚办厂的江友良面对一系列的琐事，也曾像无头苍蝇般不知所措。
管理、经营、生产、研发，什么都想做好。结果往往是一天下来，感觉什么都没做，还累得不行。
那就多听听别人意见吧。结果，师傅多了，各有门派。“刚开始什么都不懂，只能交学费，这些都是吃亏吃出来的”。
亏吃多了，思路也出来了。
冷静下来的他意识到：做实业，产品为王。虽然李时珍酒坊的名气在，但不能一朝鲜吃遍天下啊。得重新研发新产品，得请高手坐镇。
他想到了养生酒配酒师权威人物王三来。作为后来李时珍酒坊的关键人物，王三来的到来，颇为曲折。
而高级人才的引进，正是江友良口中的第三件大事。
当时的王三来，是劲酒的一名高级配酒师。当时作为技术实力派人物，得到公司重用，衣食无忧。然而，跟着朋友一起找到他的江友良的来访，彻底打乱了他平静的生活。
几次长谈下来，王三来动心了：他看好李时珍酒坊的历史品牌，江友良给他勾画的事业，对他来说，更有发展机会。更重要的是，他对少言厚道的江友良一见如故。
于是，他果断提交了辞呈。然而，劲酒却不放人。
铁了心的王三来，经多方斡旋，作为老家鄂州市引进人才，进入鄂州一家企业工作。这一蛰伏就是两年，直到两年后，他终于如愿来到李时珍酒坊。
事实证明，这两年的等待是值得的。王三来加入后，将传统配方工艺，结合现代人的饮酒特性及口味重新配制，新产品“古今明坊”、“好禾酒”、“药祖酒”等系列，因其成分中的消除疲劳、增强免疫力、强身健体的多种保健功效及甘润口感，一上市就收到良好反馈。
2011年，李时珍酒坊参加了上海世界健康博览会，引起时任商务部长的关注，他随手拿起一瓶酒拧开盖子、大庭广众之下品尝的照片被各网站纷纷转发。
有了好产品的江友良，选择走出蕲春闯市场，并将武汉洪广大酒店13楼的办事处作为全国运营中心。
目前，已经在海南、福建、广东、江苏等七个省市建立了办事处，业务扩张到全国主要城市，年产值达3亿元。目前，公司投资2亿元建立了新厂区，4条全自动生产线，年生产能力将达到一万吨。
对话
楚天金报：众所周知，湖北劲酒已经成为全国养生酒行业龙头企业，您如何对您的产品进行定位？如何打差异化竞争？
江友良：竞争？我不认为跟劲酒是竞争关系。我们产品定位不同，针对人群也不一样。比方说，同样是125毫升的小瓶酒，劲酒超市售价10元左右。而我们的酒由于生产工艺不同，包装设计方面也花了心思，由于不走超市，而是宴会高档餐饮渠道，售价略高，注定消费人群也不一样。
楚天金报：您如何看待自己的创业历程？对广大创业者有何建议？
江友良：如果不创业，我可能就等着退休了。这么多年与市场博弈，很累，但我不后悔，我得到了很多。除了名誉、金钱，我更骄傲的是，保留并传承了李时珍这一500年历史品牌。想对广大创业者说，企业就是自己的孩子，不能因为孩子生病或意外，就选择放弃。一定要像对待亲人一样，有耐心有爱心有恒心。（责任编辑：夏婷）